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バリダンスにヨガの要素とモダンジャズを取り入れたミックス・アジアン・ダンス、バリアージの講師を務めるChieの日々、ダンス情報、アジアン関連、その他Chieが独断と偏見で色々紹介!
by baliasi
バリアージ15周年特別企画 〜【道】Vol.1「一期一会」
バリアージ15周年特別企画〜【道】Vol.1「一期一会」〜 が無事終宴いたしました。
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昨年9月に余命3カ月と伝えられた料理人… 則枝能成 による宴での料理の数々。
生と死の息吹きを感じる古民家で、水無月の季節を感じる旬のもの、命を頂き活かす。

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五感で味わい、心からの御馳走様。
鯛&鮑/ 気仙沼
穴子、牛肉/神戸
、アスパラ/会津下郷町
、春泥(酒)&米/会津喜多方、
蓮の葉/愛知
、紅葉&ほうばの葉等/岐阜、
青竹&お茶/松江鯛....と、
ご縁ある各地方からの産地直送にも拘りました。
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【道】第1弾は、料理道一筋に生きた「男の生き様」と 「死を見つめ生を歩みだした」現在の姿…
を料理で味わいながら、芸道一筋の鼓と三味線と舞と酒に酔いしれ、感じて頂くひととき。
限定20名様、一度限りの宴。
昼でもない夜でもない、贅沢な時間。
今、此処に、流れる刹那のとき。
四季を表現した「今」の舞と演奏。
それに相応しい素晴らしい演奏家のお二人をお招きしました。

鼓/ 望月左武郎氏
三味線/ 高橋竹童氏
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舞/小嶋桃藍(春)
綿貫奈々(夏〜秋)
則枝千絵(冬)
即興という嘘のつけない、その時その瞬間の体当たりでした。
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人間は自然に生かされている。
日々変化し、繰り返し時を刻む。
始まりがあれば終わりもある。
人も味も、一期一会なのだ。
いただきます、ごちそうさまでしたと全てに感謝しながら、四季の味を楽しみましょう。
とは父の言葉。
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末期癌患者とは思えない体力で、前日の早朝築地買い出しから深夜までの仕込み、当日休憩もなく料理し続けました。
みんなが笑顔。
みんなが感謝して輪が広がり縁が結ばれていく。
「今」「命」「生と死」は全て「食」を通して感謝に繋がった。
有限の私たちが無限を表現し、幽玄の世界を創り、異空間にいざなう。
父の日に叶った父娘コラボでバリアージの本質テーマに立ち返ることが出来ました。
第二弾熱望の声高く… 是非父に体力つけて貰って!第二弾もやりたいなと密かに思っております❤︎
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水無月(6月)は一年の真ん中…半分振り返って、またこの先に続く「道」を丁寧に生きたいものです。

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Top▲ | by baliasi | 2018-06-23 17:32 | ザ☆仕事人 | Comments(0)
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