今回はバリ島食べ物特集~!!
食べるは「マカン」と言います。 因みに魚は「イカン」菓子は「クエ」ご飯は「ナシ」。 (面白覚え方です) バリ島は地域によってあるものとないものがあったり、美味しいもの美味しくないものがハッキリしてる。 例えばウブドはバビグリン(豚の丸焼き)が有名で美味しい! クタにはないが、サテカンビン(羊の串焼)はこっち。 てな感じで写真で紹介するバリの色々ご飯~o(^▽^)o まずは定番「ナシゴレン」チャーハンです。 地元のワルン(屋台)とカフェやレストランで見た目と値段が変わります! バリといえば!の「ナシチャンプル」ワンプレートにオカズが色々のってるので混ぜて食べる。 これも店によってオカズの種類が増えたり。 日本人人気の「ソトアヤム」鳥肉スープ春雨入り。 あっさりと優しい感じ。店によってはココナッツ入り。 これは地元ワルンにて。 こちらは同じスープでもスパイシーで美味しいのが「バクソ」。 名前は凄いが、肉団子スープね!(左はミーゴレン(焼きそば)) こっちは移動屋台のバクソ! こっちはフレッシュジュースが安くて美味しい! パパイヤ、マンゴー、アボカド、ミカン等がオススメ! ミカンはホットも美味しいので是非。 (ワルンで買うとビニール袋に入ってきます!!) 魚もなかなかイケるんです。 イカン バッカール(焼き魚)についてくるサンバルマタというスパイスと共に食べるとエナッ!(美味しい!) レモングラス入りの薬味です。 最後にやっぱり皆大好きなスイーツ。 オーソドックスはピサン ゴレン(バナナの揚げ物)! エス チャンプル(かき氷色々のせ)、エス ブア(フルーツのせ)。 フルーツだと...例えばドラゴンフルーツとナンカ(ジャックフルーツ)なんか珍しいかも。 ナンカは甘くてスジがプルンって..洋梨と柿と桃を混ぜたような味?! ブブル インジン(黒いお米の黒糖煮)はぜんざい的存在?! ブブルでもブブル アヤムは鳥おかゆ。 地元のワルンでジャジャン(バリ菓子)を試すのもオツ! すごい緑でも...大体がココナッツ×グラメラ(黒糖)のもちっとしたやつです。 あとは私の大好きなトゥラン ブラン!!(ホットケーキ) こちらは屋台でしか買えません。 しかもサヌールのマック近くのワルンが超オススメ!! 中身はクレープの様にたくさん選べます。 が、私のオススメはケジュ(チーズ)!! 勝手にバターとコンデンスミルクが入るので、甘いのがチーズで緩和され甘じょっぱく美味しいの♪(´ε` ) (かなりのボリュームなので要注意) ちなみに店のホットケーキはこんなにしょぼい?! なんとなくレストランとワルンの違いが分かりかけてきた?! パパイヤとアヤム(鳥)サラダとなんか忘れたサラダ。 メジャーなガドガド(ピーナツソースサラダ) 食べ物は日本人の口に合いやすいと思う。 …が必ず一回はピーピーを起こす事も事実なのであしからず。 薬は必ず持っていきましょ~!! Top▲ |
by baliasi
| 2011-05-03 23:00
| ある日の出来事
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